ー お知らせ ー
令和5年度 優良経営食料品小売店等表彰事業
会長賞
このような栄誉ある賞をいただけましたのも、
日頃よりご愛顧いただいているお客様をはじめ、
当店を支えてくださるすべての皆様のおかげです。
心より感謝申し上げます。
今後も、皆様に安心して美味しいパンをお届けできるよう
真摯なパン作りに努めてまいります。
パン作りに込める想い
2017年6月のオープン以来、店名の由来でもある "Le ble' et l'eau"（小麦とお水）が示す通り、パン作りの原点を何よりも大切にしています。
「毎日食べるものだからこそ、安心できるものを。」
素材の持つ力を活かしながら、一つひとつの工程に丁寧に向き合い、真摯なパン作りに
こだわります。
美味しさの土台となる材料には、心から安心できるものだけを選び抜きました。
国産小麦100％に、天然酵母、ミネラルウォーター、オールバターを使用し、甘みづけにはお腹に優しいてんさい糖を、あえて少量のみ配合することで、小麦本来の豊かな風味を最大限に引き出しました。
仕上げには、海藻の旨味が凝縮された長崎県産の花藻塩をアクセントに加え、パンの奥深い味わいを完成させています。
素材・製法のこだわり
お客様の笑顔のために
パンを選ぶ時間も、食べる時間も、心が弾むひとときであってほしい。
当店のショーケースには、毎日約60種類もの個性豊かなパンが並びます。
お子様が目を輝かせるカメさんのパンや魔女の杖のパン、妊婦の方のお身体に優しい
全粒粉やライ麦のブレッド、あっと驚くような長いソーセージパンなど、
多彩なラインナップをご用意しております。
やわらかなソフトパンから、噛むほどに味わい深いハードパンまで世代や好みに合わせた
パンを揃え、あらゆるお客様の日常に小さな”嬉しい”と、たくさんの笑顔をお届けできるよう、
心を尽くします。
